书籍/吉野家的经济学/安部修仁，伊藤元重著，刘玉青等译/中国

基本信息:
书名:吉野家的经济学
作者:安部修仁，伊藤重 著，刘玉青 等 译
出版社:中国经济出版社
出版时间:2004-7-1
印刷时间:2004-7-1
印次:
纸张:胶版纸
ISBN(咨询特价)
开本:
包装:平装
字数:(咨询特价)

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内容简介:
本书是日本大型餐饮企业总裁与日本著名经济学家的对谈录。该书提示了吉野家曾一度破产后又东山再起的秘诀，披露了吉野家的经营内幕以及公司内部组织机构的细节，并通过吉野家发展壮大的事实告诫人们：“老字号”也许并不需要“时尚”。书中的观点对于企业，尤其是餐饮业，业的经营者们来说，具有非常实惠的遍意义，其经营理念已被国际知名公司模仿、借鉴。作者在对谈中还穿插了10篇论述微观经济的短小精悍的笔记，及时归纳和解释谈话中的观点。阅读此书如同聆听一次催人奋进的经济学讲座，使读者轻松愉快地掌握晦涩难懂的经济学理论。%t%t

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作者简介:
安部修仁，1949年生。株式会社吉野家d＆c总经理。日本福冈县立香椎工业高中毕业，1972年勤工俭学进入吉野家。历任营业部长、总公司董事，1992年起任现职。伊藤重，1951年生。东京大学研究生院经济学教授。1974年东京大学经济系毕业，1978年东京大学研究生院博士课程结业，1979年在该大学取得ph.d资格。著有《国际经济入门》《数字经济》《经济的阅读方法、预测方法》等经济学著作。%t%t

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目录:
第一章280日一碗的牛肉饭
280日的冲击
“要不然咱也买几份尝尝！”
让女顾客多起来
250日的促销活动
我们并没有输给“松屋”
重新设计“吉野家的价值”
生产效益有所下降也在所不惜
程序化的恶果
以“价廉”为杠杆，撑破僵化的局面
“大”10日和“小”10日
只靠模拟试验是不能解决问题的
只有在暑假期间才能出台
营销活动中的破绽
来店打工的人也流下了眼泪

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编辑推荐：
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书摘与插图：